Picanha Assada no Forno ❤❤

Ingredientes
1 peça de picanha de até 1 kg
4 claras
1 kg de sal grosso
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
ramos de tomilho fresco a gosto

1. Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).

2. Numa tigela, coloque as claras, o sal grosso, a farinha e misture rapidamente com uma colher.

3. Numa assadeira, coloque 1/3 da mistura de sal grosso e espalhe com as mãos até obter uma camada do tamanho da carne. Disponha o tomilho sobre o sal grosso e coloque a picanha sobre esta camada, com a gordura para cima. Envolva a picanha uniformemente com o restante da mistura de sal grosso e pressione para que fique bem firme.

4. Leve a picanha ao forno, abaixe a temperatura para 200 °C e deixe assar por 1 hora para servir a carne ao ponto. Se você gosta da carne bem passada, deixe assar por 1 hora e 30 minutos. Para a carne mal passada, 40 minutos são suficientes.

5. A camada de sal grosso depois de assada torna-se uma placa bem dura e levemente dourada. Com o auxílio de uma faca, retire a placa e raspe o excesso de sal da carne.

6. Coloque a carne numa tábua e corte-a em fatias bem finas. Se quiser, coloque a placa de sal grosso novamente sobre a carne fatiada e sirva a seguir.

Receita de Conserva de Gengibre

Receita de conserva de gengibre - para artrite, colesterol e ajudar a reduzir medidas!
O gengibre é fonte das vitaminas C, B3 e B6, além dos minerais cálcio, ferro, selênio e zinco.

O gengibre é fonte das vitaminas C, B3 e B6, além dos minerais cálcio, ferro, selênio e zinco.

Ele é muito bom no tratamento de diversos distúrbios de saúde, como náuseas, dores de cabeça, gripes, resfriados, diarreias, dores de estômago e de doenças reumáticas, especialmente osteoartrose e artrite reumatoide.
Veja mais:

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Além disso, tem ação bactericida, anti-inflamatória e termogênica.

A atividade termogênica do gengibre (ou seja, ele acelera o metabolismo) faz com que essa raiz seja uma importante aliada de quem busca um emagrecimento saudável.

Ele sacia a fome e queima gordura localizada. 

E, por isso, é perfeito para a desintoxicação do organismo.

O gengibre ainda apresenta propriedades terapêuticas sobre o sistema digestivo, pois estimula a liberação de enzimas que promovem o esvaziamento do estômago.

E pesquisas já comprovaram o potencial dessa raiz para baixar o nível do colesterol.

Todas essas virtudes do gengibre podem ser aproveitadas de uma forma bem saborosa: consumindo a conserva de gngibre.

Esta receita é muito fácil de fazer.

Faça e comprove:

INGREDIENTES

1/2 kg de gengibre sem casca

1 xícara de vinagre de arroz (se não tiver, pode substituir pelo de maçã)

3 colheres (sopa) de sal

1/2 xícara de açúcar mascavo

MODO DE PREPARO

Corte o gengibre em fatias bem finas.

Ponha as fatias numa panela com água e cozinhe até que levante fervura.

Escorra a água e deixe esfriar.

Em outra panela coloque o vinagre, sal e açúcar e leve ao fogo até ferver.

Desligue e espere esfriar.

Quando tudo estiver frio, misture o gengibre com o líquido formado pelo vinagre, sal e açúcar.

Uma dica importante: o gengibre deve ficar totalmente imerso no vinagre.

Tampe e deixe curtir em temperatura ambiente por dois dias.

Depois, deve ser conservado em geladeira.

Validade: cerca de 6 meses.

Se a conserva for preparada com gengibre fresco, ficará mais saborosa.

Use-a em saladas, no arroz, como aperitivo ou como a imaginação mandar.

No entanto, depois de pronta, a conserva não pode ser cozida.

Curau Cremoso de Milho Verde!

8 espigas de milho verde bem novas cruas
    4 xícaras (chá) de leite
    1 lata de leite condensado
    1 colher (sopa) de manteiga
    Canela em pó a gosto para polvilhar

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Modo de Preparo
Retire os grãos das espigas com uma faca afiada. Bata no liquidificador com metade do leite até ficar homogêneo. Misture o restante do leite e passe por uma peneira espremendo bem com uma colher. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo com o leite condensado e a manteiga, mexendo até engrossar levemente e formar um mingau. Coloque em uma travessa ou refratário médio, polvilhe a canela e sirva quente ou frio. Dica: Quanto mais novo o milho, mais cremoso será o curau. Veja mais em nossa página. Clique aqui

Biscoito frito de polvilho

Ingredientes
1/2 copo americano de água;
1/2 copo americano de óleo;
03 copos americano de polvilho doce;
sal a gosto;
02 ovos;
Modo de fazer
leve ao fogo para ferver a água, óleo e sal juntos e escalde o polvilho, deixe esfriar e coloque os ovos. Amasse muito bem e enrole os biscoitos sem apertá-los demais.
Coloque para fritar em óleo frio para que não estoure e só mecha quando os biscoitos boiarem.
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Rocambole de carne moída recheado

Ingredientes:
1 kg de carne moída
1 pacote de creme de cebola
1 ovo
200 g de mussarela
200 g de presunto
orégano a gosto
modo de fazer
Numa tigela misture a carne, creme de cebola e o ovo.
Estique sobre um plástico ou papel manteiga até ficar com 1 dedo de grossura.
Recheie com mussarela, presunto e orégano.
Enrole com auxílio do plástico.
Aperte as extremidades para que não abra ao assar.
Leve ao forno tampado com papel alumínio por 30 minutos,
depois retire o papel e deixe até dourar.

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CARNE DE PANELA DELICIOSA

Ingredientes:
1 kg e 1/2 de carne de segunda cortado em cubos grandes
3 tomates cortados em pedaços grandes
1 cebola grande cortada em rodelas
1 pimentão pequeno cortado em tiras
6 dentes de alho cortados em fatias
2 colheres de extrato de tomate
2 colheres de amido de milho
2 tabletes de caldo de carne
Pimenta
Manjericão
Manjerona
Orégano
Cheiro verde picado

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes, exceto o amido de milho e o cheiro verde, na panela de pressão.
Coloque 1/2 litro de água. Leve ao fogo por 40 minutos. Abra a panela, (com cuidado, é claro)
mexa o molho e deixe no fogo por mais alguns minutos.
Dissolva o amido de milho em 1/2 copo de água e acrescente ao molho mexendo até engrossar.
Em seguida acrescente o cheiro verde picado. Está pronto para servir.
Sirva com arroz branco e salada de sua preferência.
Dica: Se desejar com mais molho, acrescente um pouquinho de água ao abrir a panela. Corrija o sal.

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Como emagrecer com babosa?

Devemos adaptar o consumo de aloe ao nosso peso e altura, para não colocar em risco a nossa saúde. Se não gostarmos das batidas, podemos optar por suplementos em cápsulas. Pin-it!
A babosa tem muitas propriedades benéficas para nosso organismo em diversas ocasiões, com diferentes pesquisas e testemunhos que confirmam os seus benefícios.
Essa planta se tornou uma das mais conhecidas tanto para cuidar de aspectos estéticos quanto de nossa saúde. Sem dúvida, seus benefícios mais conhecidos são os efeitos que tem sobre a pele, e, além disso, também foi comprovado que é uma grande aliada em tratamentos para pessoas que querem emagrecer. Quer saber como? Continue a ler nosso artigo!

Quais benefícios a babosa nos oferece na hora de emagrecer?
Muitas pessoas já tentaram usar muitos tratamentos com a finalidade de emagrecer, e perceberam que poucos deles deram resultados.

O mercado oferece centenas de produtos “emagrecedores” que dizem dar excelentes resultados em pouco tempo, mas esses produtos costumam ser caros ou simplesmente não funcionam como esperamos.

Por isso, hoje queremos apresentar os benefícios da babosa para quem deseja um tratamento efetivo, econômico e com resultados que favorecerão tanto sua aparência como a saúde de seu organismo.

A babosa funciona como um bom depurador do organismo, elimina toxinas e diferentes resíduos, graças a um de seus componentes, conhecido como aloína;
Seus compostos melhoram a metabolização de ácidos graxos, que têm um efeito muito eficaz na redução do tecido adiposo;
A babosa tem efeitos na estimulação da mobilidade intestinal, por isso, funcionará como um laxante natural que ajudará a eliminar tudo o que o organismo não precisa.
Tratamento com babosa para emagrecer

Depois de saber que a babosa tem diferentes benefícios para tratamentos de emagrecimento, chegou a hora de ver a maneira como podemos consumi-la, incluí-la em nossa alimentação para obter bons resultados e emagrecermos.

É importante que consideremos que seu consumo deve ser constante e adicional a ele deve vir uma boa alimentação e exercícios físicos.

Para isso precisaremos de:

Uma folha mediana de babosa
Um suco de um limão
Uma colher de sopa de mel
Como fazer?
Pegue a polpa da babosa, corte-a em pedaços e faça uma “vitamina” adicionando o suco de limão e o mel. Coe antes de consumir. Considere que essa vitamina deve ser consumida em jejum e pelo menos uma hora antes do café da manhã.

Dicas para melhorar os resultados
O consumo dessa vitamina tem como finalidade, ajudar a depurar o organismo e impedir a acumulação de gorduras. Para que isso seja mais efetivo, é preciso considerar a alimentação que mantemos diariamente.
Reduza o consumo de gorduras, açúcares e calorias. Alimentos alternativos podem oferecer índices menores dessas substâncias em sua composição.
Organize uma rotina regular de exercícios, tenha disciplina.
Quem quiser pode combinar a “vitamina” de babosa com outro tipo de suco, isso também dará resultados.
Advertências do tratamento
O consumo de babosa para emagrecer tem efeitos com resultados muito bons, porém, nem todas as pessoas (e seus organismos) são aptas para o consumo, pois alguns organismos apresentam reações adversas como, por exemplo, alergias, diarreias, desequilíbrios de eletrólitos, deficiências vitamínicas, dentre outros.

Por isso, caso observe alguma reação desfavorável o melhor é suspender o consumo e consultar um médico.

Por outro lado, é recomendável fazer um equilíbrio entre o peso e a altura, e ao realizar esse tratamento é possível que algum paciente chegue a um peso que pode afetar seriamente a saúde, por não estar adequado com sua altura.

É sempre preciso considerar que a babosa tem a propriedade de funcionar como laxante, isso pode causar uma desordem alimentar, e por isso é recomendável usar o produto com moderação e apenas por algum tempo.

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Receita de Pastel de Feira

INGREDIENTES:

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água morna (ou um pouco mais)
3 colheres (sopa) de óleo (de soja, milho, girassol ou algodão)
1 colher (sopa) de aguardente
1 colher (sopa) rasa de sal
Farinha de trigo para trabalhar a massa
Modo de Preparo

Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha ou uma mesa e abra um buraco no meio
Nesse buraco coloque o óleo, a aguardente e um pouco de água
Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda do buraco
Quando a massa estiver ficando dura, coloque mais água
A massa deve ficar macia
Se estiver um pouco grudenta, não tem problema
Se estiver muito grudenta, coloque mais farinha
Se estiver dura, coloque mais água
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, de forma que ela fique bem fina
Se não ficar fina, ela não fica crocante depois de fritar
fiz essa receita e ficou perfeita,a familia adorou,a massa é deliciosa.
O recheio é opcional,eu fiz com calabreza ralada e mussarela,tbm fiz com mortadela e mussarela,o meu objetivo mesmo era testar a massa.

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Costela com Cebola na Pressão

Ingredientes
1 Kg de costela de boi partida em pedaços
6 cebolas
3 Caldo de Carne

Modo de preparo
Forre o fundo de uma panela de pressão com 3 cebolas partidas (não muito finas) e arrume os pedaços de costela em cima da cebola, acrescentando após, a cebola restante.
Coloque os 3 sachês de caldo de carne na panela, fechando em seguida (não precisa acrescentar água, já que ela brotará da cebola e da própria carne em quantidade suficiente).
Inicie o cozimento da carne em fogo alto, após a panela começar a fazer barulho de pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
Dependendo da força do fogão, esse prazo pode ser um pouco maior.
Após, desligue e está pronto para servir. Siga Nossa Página no Facebook: A Paixão Caipira

Receita para Sobremesa

Caçarola Italiana

INGREDIENTES
1/2 litro de leite
4 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara de queijo parmesão ralado ou queijo meia cura mineiro.
1 Pacotinho de coco ralado
1 xícara de açúcar
5 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Misture com uma colher de pau todos os ingredientes até que se forme uma massa homogênea.

Unte uma forma e leve para assar em forno quente até dourar bem.

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